2017年04月01日
掛川 白ごま豆乳坦々麺
掛川本陣通りにあるRiQさんの白ごま豆乳坦々麺
豆乳坦々麺だけあって濃厚クリーミーマイルドな味
辛さが足りない人には
テーブルに二種類のラー油(にんにく入りと山椒入り)が置いてあるので
好みに合わせて調整できます
ちじれ麺も弾力があってクリーミーなスープといい感じで交わります
たまに顔だすモヤシのしゃきっとした歯ごたえとゴロっとしたミンチのパンチ
食する者を飽きさせないリズムがあります
ラーメンを食べ歩いたというオーナーさんが作りだす坦々麺
次は黒ごま豆乳坦々麺も試したいです
本陣通りでは唯一ランチ営業しているお店らしいです
一番奥、突き当りにあるお店です
個人の個性が光る街LOVE掛川ですね